Amarantti

[englanti amaranth red · saksa Amaranthroth · hollanti amarant · ruotsi amarant · norja amarant · islanti amarant · tanska amaranth · ranska rouge amaranthe · italia rosso amaranto · espanja rojo amaranto]

Amarantti tarkoittaa violetinpunertava värisävyä, eräiden amaranttien eli revonhäntien (Amaranthus) kukintojen väristä sävyä. Amarantiksi kutsutaan myös näistä kasveista saatua punaista amarantiinia. Amarantti on ollut myös tervaväriaineen nimi - tällä sivulla käsitellään nimenomaan amarantti-tervaväriaineita.

Amarantti

[englanti amaranth · saksa Amaranthe, Naphtholrot S · ranska amaranthe · italia amaranto · espanja amaranto]

[E123, FD&C red #2, food red 9, AR27, CI 16185]

Punavioletti tervaväriaine (C₂₀H₁₁N₂O₁₀S₃Na₃), p-Sulfonaftaleeniatso-β-naftolisulfonihapon natriumsuola, β-naftoli-disulfonihappo R. Atsovärjäysaine, jonka värisävyt vaihtelevat tummasta punertavasta purppurasta tummaan tai harmahtavaan purppuraan vivahtavaan punaiseen. Textile Mercury -lehdessä (27.4.1889) sitä kuvattiin yhdeksi kestävimmistä tunnetuista väriaineista; jutun mukaan edes hennoimmat vaaleanpunaiset sävyt eivät haalistu auringonvalossa.

Väriainetta myytiiin punertavanruskeana jauheena. Vedessä se muodostaa fuksianpunaisen värin ja natriumhydroksidiliuoksessa tummemman värin. Väkevässä rikkihapossa se tekee violetin liuoksen, joka muuttuu fuksianpunaiseksi, kun siihen lisätään vettä. Villa värjättiin amarantilla punaiseksi happamassa liemessä.

Historia

Keksitty 1878. Väriaineen lanseerasi ensimmäisenä Farbwerke vorm. Meister, Lucias & Brüning (Höchst am Main) nimellä Amaranth ja samalla nimellä sitä valmisti myös Leopold Cassella & Co. (Frankfurt am Main). Berliiniläinen Actien Gessellschaft für Anilin fabrikation (eli AGFA) valmisti ja myi väriainetta nimellä Bordeaux S; Dahl & Co (Bremen) nimellä Azosäurerubin 2B / Azo Acid Rubine 2 B , sekä Badische Anilin- und Sodafabrik (BASF) nimellä Echtroth D / Fast Red D ja Fast Red E B. Väriä valmisti myös A. Leonhardt & Co. (Mühlheim).

Käyttö

Nykyään vähäistä käyttöä mm. elintarvikevärinä. Käytetään mm. jäätelöissä etc. Saattaa aiheuttaa allergisia reaktioita etenkin astmaattisille tai aspiriinille allergisille. Raskaana olevia naisia kehotetaan välttämään amarantin käyttöä. Englannissa sitä käytetään melko paljon nestemäisissä C-vitamiinivalmisteissa. EUssa amarantin käyttö on melkolailla kielletty. Ranskassa ja Italiassa sen käyttö sallitaan ainoastaan kaviaariin, kielletty myös mm. Norjassa, Venäjällä ja USAssa (1976). Käytetään melko paljon erilaisissa kosmetiikka- ja hygieniatuotteissa, kuten kylpyvaahdoissa, shampoissa, suihkugeeleissä, suuvesissä ja alkoholipohjaisissa hajuvesissä, sekä astianpesuaineissa ja yleispuhdistusaineissa.

Nimiä

Amarantin kauppanimiä ovat mm. acid amaranth N, acid brilliant scarlet 3R, acid leather red 12BW, acid leather rubine S, amaranth A | B | BPC | lake | S | WD, Azosäurerubin 2B, bordeaux s, calcocid amaranth, canacert amaranth, dolkwal amaranth, echt roth D, java amaranth, naphthol red C | LZS | O | S | SI, solar red O, victoria rubine O

Amaranth DRP. 3229

Väriainetta valmistivat Leopold Cassella & Co. (Frankfurt am Main) sekä Farbwerke vorm. Meister, Lucias & Brüning (Höchst am Main).

Wenzel (1892) mainitsee väriaineen Saksalaisia väriainevlamistajia listaavassa julkaisussaan, mutta juuri muuta tietoa väriaineesta ei löydy.

Muuta

Amaranth on ollut myös nimitys väriainesekoituksille, joissa pääasiallinen väriaine on magenta.

Amaranth on myös sadun kuviteltu kukka, joka ei koskaan kuole.