Violaniini

englanti violanin, delphanin, nasunin

[CAS 28463-30-1]

C₄₂H₄₇ClO₂₃

Violaniini on antosyaani. Se on mm. keto-orvokin (Viola tricolor) tummanviolettien kukkien pääasiallinen väriaine ja sitä löytyy myös tumman munakoison kuoresta.

Lähteitä / lukemista

Perkin, Arthur George & Everest, Arthur Ernest: The Natural Organic Colouring Matters. Longmans, Green and Co. London, New York, Bombay, Calcutta and Madras, 1918.
Artikkelit Coloriastossa: Hakusana: violaniini