Luonnon oranssit väriaineet

[englanti natural yellow]


NO
NO2  kamala (+NY25)
NO4  orleaani, annatto, biksiini, norbiksiini
NO6  henna




Henna (henna, lawsone) [NO6 75486, 75480]
Väriainetta löytyy mm. Lawsonia -suvun kasveista.
Lue lisää: henna



Kamala
[NY25, NO2]
Väriainetta löytyy mm. Mallotus philippensis -kasvista.
Lue lisää: kamala



Karotenoidit (oranssit) (carotenoids)
· Kantaksantiinia (canthaxanthin) [E161g, CI 40850, CI Food orange 8] esiintyy luonnollisesti sienissä (mm. kanttarelli) ja auringonkukissa, mutta yleensä tuotetaan luontaisenkaltaisella synteesillä. Väri vaihtelee keltaisesta oranssinpunaiseen. [Lue lisää]
· Kapksantiinia (capsanthin) ja kapsorubiinia (capsorubin) löytyy yleisimmin paprikasta (Capsicum annuum). Väri voi vaihdella kullankeltaisesta punaiseen ja oranssiin.
· Karotiini (carotine) kts. karotiini
· Orleaani (orlean) kts. orleaani


Karotiinit (carotines)
Karotiinia (carotine) löytyy mm. porkkanasta (Daucus carota)
betakaroteeni betacarotene, mixed carotenes [NY26, NBr5, E160a, food orange 5, CI 40800, 75130]
Väriaine ja ravintoaine. Ihmisen elimistö muuttaa sen A-vitamiiniksi. Suuret määrät betakaroteenia päivittäin lisää tupakoitsijoiden riskiä sairastua keuhkosyöpään.
Beta-apo-8'-karotenaali betaapo8'carotenal [E160e, food orange 6, CI 40820]
Beta-apo-8'-karoteenihappoetyyliesteri ethyl ester of betaapo8'carotenal [E160f, food orange 7, CI 40825]
Kts. karotiinit, betakarotiinit



Orleaani; biksiini, norbiksiini (orlean, bixin, norbixin; urucum) [NO4, E160(b) 75120]
[espanja rocou, bixina, norbixina, orleans, terre orellana]
Orleaani on karotenoidi, jonka väri vaihtelee keltaisesta punaiseen. Se sisältää oranssia biksiiniä ja keltaista veteen liukenevaa orelliinia. Väriainetta saadaan mm. annattopensaasta (Bixa orleana), jota mm. asteekit käyttivät väriaineen lähteenään.
Lue lisää: orleaani



Riboflaviini (riboflavin, riboflavin-5'-phosphate (E-101a)) [E-101]
Keltainen tai oranssi väriaine, B-vitamiini. Käytetään elintarvikevärinä. (C₁₇H₂₀N₄O₆ t. C₁₇H₂₁N₄O₉P)